Brunch στο Fat Mamma’s

Την Τρίτη επισκέφθηκα το Fat Mamma’s με σκοπό να δοκιμάσω τα ευρέως γνωστά Tower Pancakes, το burger με τα καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και να μιλήσω με τον ιδιοκτήτη. 

Αφού λοιπόν μου εξήγησε την ιδεολογία του καταστήματος η οποία περιέχει χαρακτηριστικά όπως το value for money και την αντιμετώπιση του πελάτη με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, προχωρήσαμε στην παρουσίαση των πιάτων.

Εκ πρώτης όψεως τα Tower Pancakes (γλυκά και αλμυρά) εντυπωσιάζουν σίγουρα ακόμα και τον πιο απαιτητικό και σε αυτό έρχεται να συμπληρώσει η πλούσια, χωρίς περιττές υπερβολές, γεύση τους. Φυσικά η επιτυχία αυτή ξεκινάει από τον χώρο παρασκευής τους, την κουζίνα. Βλέποντας την διαδικασία ο καθένας θα παρατηρούσε ότι τίποτα δεν είναι κατεψυγμένο, καθώς η ζύμη για τα pancakes, το cheddar και οι πραλίνες φτιάχνονται από τον σεφ.

Pancakes με τσένταρ, αυγό, μπέικον και άλλα

Περνώντας στο burger, παρόλο που δεν ανταγωνίζεται με τα γνωστά μπεργκεράδικα της Θεσσαλονίκης, στέκεται επάξια και είναι μία ωραία προσθήκη στο μενού. Το μπιφτέκι ήταν φτιαγμένο στην κουζίνα του καταστήματος, όπως και τα καραμελωμένα κρεμμύδια, και ταίριαζαν μεταξύ τους.

Το burger με τα καραμελωμένα κρεμμύδια

 Γενικά το κατάστημα και το προσωπικό είναι πολύ φιλόξενο και το φαγητό προσεγμένο και νόστιμο. Σίγουρα κάτι που θα πρέπει ο καθένας να δοκιμάσει.

Αφήστε μια απάντηση